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Tomatensalat á la Sommer


Zutaten für ca. 4 Personen:

10 frische, saftige Tomaten oder 600 g Cocktailtomaten I 2 rote Zwiebeln I 2 EL Olivenöl I Meersalz & Pfeffer aus der Mühle I ½ Bund Basilikum

Zubereitung:

  1. Die Tomaten gründlich waschen, abtrocknen, in der Mitte halbieren und den grünen Strunk rausschneiden. Dann die Tomaten achteln und in eine große Schüssel geben.

  2. Die Zwiebeln schälen und in ganz feine Ringe scheiden. Diese den Tomaten untermischen. Das Ganze mit Olivenöl, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Kurz ziehen lassen.

  3. Basilikum waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Die Blätter von den harten Stielen befreien. Den frischen Basilikum zu dem Tomatensalat dazugeben und vermischen.

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!

#Tomatensalat #SommerlicheleichteRezepte

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Celine Unger

Ernährungsberatung für Kinder,

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